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准备材料蛋黄糊材料:蛋黄4个、植物油40克、牛奶50克、低筋面粉70克,玉米淀粉15克,糖20克 蛋白糊材料:蛋白4个、细砂糖50克 5克混合可可液 夹层:动物性淡奶油150克、糖15克
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蛋黄加入糖、植物油、牛奶拌匀,筛入低粉和淀粉拌匀成蛋黄糊。
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