1. 先把鲍鱼刷干净,从壳中取出,把肠子去掉,洗干净。
2. 用盐.料酒淹制15分钟左右
3. 把鲍鱼壳子上锅蒸10分钟左右,在把鲍鱼切成图片中的样子,洗干净放入。
4. 开盖蒸6分分钟左右(我蒸了10分钟有点老了)。
5. 调汁:锅热了放油.再放入葱姜蒜,抄一下,然后放鲍鱼汁.生抽, 关火,浇在鲍鱼上,即可。
6. 西兰花烫一下,放在中间当装饰品,完成。