1. 蘑菇切片,炒一下备用,留底油,呆会儿炒鸡肫用
2. 鸡肫切片,用盐,鸡精,淀粉,料酒,胡椒粉(因为我不吃葱姜蒜,所以用的胡椒粉,你们可以用姜蒜)腌15-30分钟,去腥,去完腥也炒一下,变色即捞出
3. 锅里加水,煮开,豆腐切小块儿(越小越入味,如果刀功可以,丝状更...[ 查看全文 ]