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准备基本食材:干香菇洗净泡发,香菇水留用;干木耳、花生、烤麸泡发,排骨洗净血水,焯水后再冲洗干净。葱白准备两段,姜切片。
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锅中热油,下焯好的排骨、姜片翻炒,冰糖碎在油中炒化给排骨上色,然后加入适量生抽翻炒
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