1. 松板肉(猪颈肉),超市有盒装。最好市场买新鲜肉
2. 被强煎过后的松板肉,很多人选择腌后才煎。这里我不推荐为什么了:因为腌后煎会有焦味再一个煎的不透彻,腌前煎会有铁板烧的感觉
3. 叉烧酱,胡椒粉。香料其本都懂我就不拍上了
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