1. 准备大白萝卜一根。
2. 切片。用三到四勺盐腌制十五分钟,盐量多一些也没关系,用手把腌出来的水分挤干。用三到四勺白糖重复这个步骤。再用盐和糖重复一次,就是说这些步骤加起来要一个小时。一定要尽量挤干水分,好了会发现萝卜片薄了很多,而且生涩的味道基本很少了。
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