1. 制做奶黄馅:牛奶100g+3个鸡蛋打匀+低筋面粉50g+奶粉50g搅成面糊备用
2. 牛奶400g+糖100g+无盐黄油50g小火加热至糖和黄油溶化,离火。
3. 把刚才搅好的蛋奶面糊加到黄油牛奶液中,搅成稀一些的面糊,初搅时会有些颗粒。
[ 查看全文 ]