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油淋生菜如何做?

油淋生菜正宗做法/步骤:

油淋生菜

1. 备料。生菜手撕成小片,生抽和白糖调匀备用

2. 焯水。水开后将生菜全部倒入,大约一分钟即可,不要太长时间会影响口感且营养易流失,焯好后沥干水装盘

3. 调汁。倒少许油炸花椒,待香味出来再倒入白糖生抽汁,沸腾后浇在生菜上,完成!喜欢芥末的可以淋上几滴芥末油。调汁注意要用小火,防止溅油烫伤或糊锅

小贴士: 想做出正宗的油淋生菜,就看看吧

这道菜非常简单,清淡适口,配炖肉、火锅、炒菜都很合宜。

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2015-12-09 标签:

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