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蒜蓉油淋生菜最正宗的家常做法
生菜洗净掰开一片片,蒜洗净拍成蒜蓉。
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倒入酱油、蚝油、及砂糖,炒匀煮开。
煮好的蒜蓉酱盛起备用。
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2015-02-25
标签:
家常菜
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1. 粘米粉和木薯生粉,这个超市都买得到的。 2. 将粘米粉、木薯生粉和水搅匀。 3. 锅里放水烧开,平底盘(没有专用的工具,只好用家里现有不锈钢盘比较平)刷上一层油,(米浆要搅拌好,不要有沉淀)倒入薄薄的一层米浆,放到锅里蒸(这里最好用2个盘子来轮流蒸,不会浪费煤气),2分钟就能蒸好一盘。 4. 用刮刀刮起一角,然后一直卷下...
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1.把大闸蟹放在清水里洗净。 2.蒸锅入水烧开,放入大闸蟹。 3.盖上盖子。最好用手按住,【锅里噼里啪啦的好残忍】。 4.大火蒸制15分钟左右。 5.把姜剁碎。 6.加入香油香醋生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。 菜谱小贴士: 蟹要选用鲜活的,螃蟹性寒,须加姜醋才可食用 最后做好后效果图如下
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1. 热水将白糖化开,倒入糯米粉中; 2. 揉成光滑糯米团; 3. 分成15克左右的小剂,每个搓圆 4. 放入白芝麻中,滚一圈 5. 再用手捏紧,滚圆 6. 油三成热的时候就放入麻圆剂,一直小火加热。待麻圆上浮的时候,用铲子背面压麻圆,一压,它就鼓起来一些,再继续压,再鼓,如此次三次左右吧。如...
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1. 鸡小胸肉六块左右切丁,料酒适量腌制约10-15分钟。 2. 黄瓜,胡萝卜切丁备用。 3. 事先炒好的花生米,家里没有或者嫌自己炒花生米麻烦的话外面超市买的带皮油炸花生米也可以。 4. 葱花,姜末,蒜片,辣椒段儿。 5. 此道菜最关键-调料汁按照下面比例调匀麻油呢就看个人喜好了。(生抽一勺,醋一勺,料酒一勺,白糖...
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1. 将干性材料(面粉、泡打粉、盐、糖)混合过筛 2. 准备好搅拌工具,把湿性材料(鸡蛋、牛奶、溶化黄油、橄榄油)混入 3. 湿性材料倒入后立刻搅拌(否则牛奶和黄油会结块,没法混合了) 4. 搅拌直到混合物表面比较光滑,没什么气泡,静置5分钟,让泡打粉发挥它的化学作用 5. 不粘锅中火烧热,淋几滴油,用厨房纸将油...
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最正宗家常蚂蚁上树的做法
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龙口粉丝剪断,防止太长,温水浸泡20分钟,这里粉丝也可以用红薯粉,根据个人口味。浸泡要求泡透,用手可以掐断,没有硬芯即可,泡透即可将粉丝捞出备用 葱姜蒜切沫,肉末,粉丝,郫县豆瓣酱备用 热锅凉油,下入底油,然后加入葱姜蒜沫炒香 加入豆瓣酱炒香,炒出红油,加入肉末翻炒至变色,加入老抽调一下色 加入高汤或者清水 下入粉丝,用...
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先整理好所需的材料 原材料,什么调味料都不需要,绝对的懒人早餐 把一片吐司的中间掏空,切忌边不要弄烂 把取出的吐司切丁备用 在锅里煎一个鸡蛋,现在知道边的作用了吧 煎好后取出了,在地下放一片完整的吐司 铺上切好的培根 放上刚切下来的吐司丁 ...
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最正宗家常干酪土司的做法
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1. 面包片3片,鸡蛋2个,干酪3片 2. 把面包片切成块(面包片横竖各4~5刀切) 3. (1)把2个鸡蛋打到碗里搅匀;(2)把干酪分成2份,一份切成细丁搅入到(1)的蛋液中,一份切成细条备用 4. 把混合了干酪碎的蛋液搅拌均匀后,倒入面包块上,用筷子轻轻滑动,使蛋液均匀沾上面包片。 5. 把切成细条的干酪摆在上面 ...
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生菜口感脆爽常用来搭配荤菜解腻,Q爽弹牙的虾球炒饭与青翠的生菜搭档是不错的选择! 1、把材料都洗净准备好,备用。虾洗净去虾线,处理好的虾仁背部剖开,加盐、鸡精、蛋清、料酒和少许淀粉抓匀腌制10分钟,备用。 2、其它材料切丁,小葱切末,备用。 3、热油锅,将腌制好的虾球翻炒变色即盛出备用。 4、将...
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你看起来很美味。
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1.鸡蛋和细砂糖搅拌匀,把低筋粉、盐和泡打粉过筛放入鸡蛋液中,杏仁片也一起混合 2.把面团整成椭圆形的放入烤盘中,烤箱预热,温度170度上下火,烤盘放入中层,时间为15分钟,烤制表面成行后取出即可 3.面团放凉后,用刀切薄片,越薄越好,再次把薄片放入烤盘中烤制 4.再次烤箱预热,温度为150度,上下火,烤盘放入中层,时间约为15分钟,烤制饼干酥脆即可出炉 ...
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三角公园强拆
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最正宗的黄焖鸡翅家常做法
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1、干香菇用40度左右的温水浸泡1小时,洗净后切成大块儿备用。木耳用冷水浸泡半小时,去蒂洗净后撕成小块儿备用。将鸡翅用刀从中间剁开成两段,洗净后沥干水分 2、姜去皮切片,把鸡翅倒入大碗中,放入姜片,料酒和蚝油,搅拌均匀后盖上盖子,腌制20分钟 3、锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入干红辣椒,切成段的青蒜(1根)和拍散的大蒜瓣,爆香后倒入鸡翅和姜片,用铲子不断翻...
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白白先生丶
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最正宗家常巧克力布丁蛋糕的做法
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1. 面粉、可可粉、泡打粉先混合过筛,把30克黑巧克力切碎待用。黃油软化以后,加入细砂糖、香草精、用打蛋器打发,直到体积膨大,颜色变浅,状态轻盈 2. 分三次加入打散的蛋液 3. 加入鸡蛋后继续搅打。每加一次都要搅打均匀 4. 把过筛后的面粉混合物倒1/3到黄油里混合翻拌均匀(尽量不要画圈搅拌) 5. 倒入1/3的牛奶...
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