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纯粘米碗糕做法图解

纯粘米碗糕正宗做法/图解/步骤:

纯粘米碗糕

1. 开水加糖化开放凉,粘米粉过筛,加入摸起来不烫的糖水搅拌至细腻米浆。分三份,一份放入无火热锅中搅一搅,倒入其中一份生浆。

2. 最后一份生浆加入酵母搅匀,盖上保鲜膜发酵2、3小时至体积明显涨大。

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2015-12-09

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