钵子糕做法图解

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  东北长白糕正宗做法/图解/步骤： 蛋清蛋黄分离，将2/3的细砂糖分3次加入蛋清中，将蛋清打发至硬性发泡。蛋黄中加入余下的1/3 细砂糖，搅匀，分3次加入打发的蛋白，上下翻拌均匀，不可划圈，最后筛入面粉，仍然上下翻拌均匀，面糊拌好后装入保鲜袋，下面剪个大点的口，烤盘内放油纸，挤出长条状就可以，中间留点缝隙即可。烤箱预热，我的是ACA，上190下140中上层10分钟左右，看上面变色就可以了。 &nb...[ 查看全文 ]

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  粤式马拉糕的做法【图解】

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  ---马拉糕的做法步骤 1. 称量好食材。 2. 面粉入盆中，加入白砂糖拌匀。 3. 加入牛奶。 4. 鸡蛋2只。 5. 搅拌至糖完全融化，同时面糊顺滑无颗粒，面糊滴落时出现层叠的状态就可以了，这时把面糊静置2小时，使之松驰。 6. 2小时后，往面糊里加入融化的黄油拌匀。 7. 泡打粉加入少许清水搅匀后，加入面糊中，搅拌均匀。 8. 倒入模具中，这里要注意的是，最好是用不粘...[ 查看全文 ]

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  阿胶糕阿胶膏做法图解

  阿胶糕阿胶膏正宗做法/图解/步骤： 1. 把阿胶敲碎，如果没有打粉机就用黄酒泡化。如果有打粉机，打成粉就不用放在黄酒里面泡。 2. 锅内倒入黄酒，放入冰糖，中火熬化。冰糖化后倒入阿胶。熬到挂旗改为小火。 3. 阿胶挂旗后倒入核桃、红枣、枸杞，用力快速搅拌均匀。搅拌均匀后关火，迅速倒入芝麻，快速搅拌，直到均匀、 4. 将搅拌均匀的阿胶糕倒入准备好的托盘。托盘内铺上塑料薄膜，薄...[ 查看全文 ]

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  钵子湖南土豆仔如何做好吃

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  钵子湖南土豆仔 1.蒜切片，红椒切圈，蒜苗切丁 2.将土豆仔去皮切片，入放中量油的锅中，将土豆片过热油，注意时间不要长，时间大概20秒即可 3.锅内放少量油，入五花肉片、蒜片炒香 ...[ 查看全文 ]

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  超简单松糕的做法图解

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  松糕正宗做法/图解/步骤： 1. 糯米粉、米粉、糖粉混合，加水搅拌成干湿状。 2. 用双手把干湿粉搓散搓均匀（忘了拍图，因为要用双手搓） 3. 用过滤网，把干湿粉过滤出细粉备用（可用勺子或手按压糕粉，不然好难的） 4. 在蒸屉里铺上粽叶（如果没粽叶可以用湿布），倒入细粉用刮刀抹平 5. 我在中间画了个心（也可以在上面放红枣、葡萄干、还有红绿丝） 6. 锅里水烧开后再放入蒸屉，大...[ 查看全文 ]

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  椰汁黄金糕的家常做法图解

  广东早茶必点的糕点——椰汁黄金糕正宗做法/图解/步骤： 酵母和20克的水混合均匀           黄油隔水融化，加入椰浆 盐混合，加入木薯粉用搅拌均匀           鸡蛋加糖隔水打发（温水45度左右）打到鸡蛋体积膨胀，颜色变白（海绵蛋糕的打发）           加入酵母水           木...[ 查看全文 ]

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  清甜椰汁糕的做法图解教程

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  清甜椰汁糕正宗做法/图解/步骤： 1. 我选这三个牌子作为材料 2. 先用大量冰块浸泡那三片吉利丁片20分钟左右，一定要完全软化才行 3. 把纯牛奶，淡奶油，浓椰浆，砂糖放在锅里煮，让砂糖充分溶化，如想省时间可用幼砂糖代替，用文火煮就行了。 4. 温火煮熔砂糖后关火，把浸泡发软了的吉利丁片放入锅内，搅拌直至熔解。 5. 使用一个环保饭盒，用保鲜膜包裹盒子里面，待锅内椰汁糕溶液降温后...[ 查看全文 ]

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  纯手工阿胶糕的做法图解

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  纯手工阿胶糕正宗做法/图解/步骤：                   1 1、泡胶：敲碎阿胶，用即墨老酒泡上，用保鲜膜 封好以免黄酒挥发掉，期间要勤搅拌。等黄酒把阿 胶完全泡化才能开始熬胶哦！很多亲们图省事会把 阿胶直接打粉，这样会影响阿胶糕的功效。黄酒泡 阿胶能够通血脉、活血、养血、滋润肌肤。               &n...[ 查看全文 ]

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  仙居南糕正宗做法/图解/步骤：                   1 新鲜的南糕。                   2 切成厚片。                   3 不粘锅烧热，放油，放入切好的南糕片小火慢煎。                   ...[ 查看全文 ]

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  【阿英家阿胶糕】自制片装女人的福利正宗做法/图解/步骤：                   1 正宗阿胶绞碎，用女儿红黄酒泡至阿胶融化 ★（真阿胶对光透视时边缘呈半透明，质脆易碎，断面有光泽。假阿胶颜色不纯正，基本无光泽）★                   2 拨好核桃，务必把核桃壳清理干净。★（选核桃诀窍：个头...[ 查看全文 ]

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  秘制山楂糕的做法图解

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  山楂糕怎么做 山楂糕家常做法图解教程

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  1. 准备新鲜山楂洗净 2. 去核 3. 去核山楂加冰糖和水放入锅中，中火煮 4. 期间不断用勺子搅拌，并将山楂碾碎，熬至粘稠 5. 关火后，过滤（我用的是面筛） 6. 鱼胶片用凉水泡软 7. 过滤掉泡鱼胶片的凉水，将软化的鱼胶片放入锅中，小火融化 8. 将一部分山楂汁...[ 查看全文 ]

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  广式腊味萝卜糕的做法【图解】

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  鲜香广式腊味萝卜糕（图详解）的做法步骤 1. 干香菇拿开水泡开，切小丁~~~ 2. 干贝淋上料酒和少许清水隔水蒸10几分钟，取出后滤去水分用手撕成细丝~~~ 3. 细葱切小段~~~ 4. 白萝卜洗净切丝后撒入细盐拌均匀~~~约十几分钟后就会渗出水分，这些水分用来搅拌粘米粉~~~ 5. 腊肉切小丁，和适量虾米还有撕细丝的干贝混合~~~ 6. 猪肉糜放适量料酒和细葱，用手捏匀，也一起拌入，再倒...[ 查看全文 ]

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  【图解】三色重阳糕的做法

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  三色重阳糕的做法步骤 1. 称量好所有材料。 2. 糯米粉、大米粉(粘米粉)和细砂糖拌匀后，平均分成两份。取其中一份加水130ml左右，搅拌成半干半湿的原味粉，搓散。 3. 先取一部分半湿粉，放入筛网过筛。粉过筛会比较慢，可以用刮刀或者勺子以按压的手法。 4. 再把刮刀或者勺子用兜底铲的方法过筛。 5. 边按压边铲边摇晃，直至把全部半湿粉过筛完成细粉料。 6. 取一个容器，铺上...[ 查看全文 ]

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  浓香椰丝奶香小方糕正宗做法/图解/步骤： 干燥干净的乐扣1L玻璃盒，底部铺一层椰丝。 粟粉倒入1/3的牛奶，混合搅拌均匀 将剩余的牛奶和淡奶油，奶粉，白砂糖倒在锅里，开中火煮沸奶液。           边煮边搅拌，锅的边缘和中间冒泡即为煮沸。           关至小火，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次搅拌均匀，然后倒入锅里，一边倒一边快速搅拌...[ 查看全文 ]

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  陕西风味小吃“炸油糕”正宗做法/图解/步骤：                   1 先给锅里放50k猪油，然后到温水烧开。                   2 取面粉到锅内，用小面杖搅拌均匀，小火，不停搅拌2分钟左右。                   3 好了以后，面团倒在案板上，放...[ 查看全文 ]

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  南瓜糕的做法_南瓜糕的家常做法

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  1. 南瓜切块上锅蒸 2. 蒸好之后放一勺糖搅拌 3. 搅拌成这样之后 4. 鸡蛋打匀倒入继续搅拌 5. 泡好的酵母倒入 6. 放入面粉继续搅拌均匀 7. 用保鲜膜盖着发酵（我是发了一夜） 8. 最后摆盘，红枣要给提前泡涨 9. 蒸好之后的，很松软...[ 查看全文 ]

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  1.将米粉、太白粉过筛于玻璃碗中，加入所有调味料及沙拉油混合，再加入开水300毫升 2.在作法1的玻璃碗中迅速搅拌均匀成糊状 3.将油葱酥加入作法2的碗中再次搅拌均匀即为米浆 4.将芋头去皮洗净，再切细丝备用 5.将芋头丝加入作法3的米浆中搅拌均匀为芋头丝糊 6.蒸锅水烧热，将磨具放入蒸锅，垫上干净的纱布，倒入作法5的芋头丝糊 ...[ 查看全文 ]

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