1. 将鲜奶油、蜂蜜、细砂糖、黄油倒入奶锅里。
2. 将奶锅用小火加热并不断搅拌,使黄油与糖溶化。一直加热到沸腾后,继续用小火煮到混合物温度达到115℃(如果没有温度计,小火加热煮沸后再煮1分钟左右)。
<...[ 查看全文 ]