1. 首先将柠檬切片 在盘子底部摆满.将鱼洗净 切下鱼肉 鱼尾 鱼鳍
2. 将鱼身顺着鱼头的切面 切成2-3厘米的片 但是要保证鱼肚相连 切好后 将鱼摆在柠檬片上 鱼身涂满盐 料酒 醋 腌制一会
3. 将葱姜蒜切碎 彩椒切小丁 均匀撒在鱼身上 淋点油 摆上鱼头 放入锅中大火蒸10分钟
4. 蒸好后 把香菜末撒在鱼身上 在浇上烧开的油 然后淋上酱油就可以食用啦