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1.先将鲈鱼头尾切断,鱼鳍剪掉,再从鱼头的截面开始,从鱼背部下刀切成约1.2厘米的片。注意保持鱼肚部分相连接,一直切到鱼尾
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2015-11-30
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清蒸开屏鲈鱼如何做好吃
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清蒸开屏鲈鱼 1.刮干净鱼鳞,切开头尾;清理干净鱼肚里的内脏和鱼鳃;用剪刀剪掉鱼鳍,清洗干净;鱼身部分从鱼背垂直下刀,用左手拍下,切成均匀的厚片,鱼腹部位不要切断,要连在一起的;切好的鱼肉打开,一片片整理成扇形,鱼头竖着摆放在靠近鱼肚这边 ...
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94四月的天
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鲈鱼怎么做好吃 柠香鲈鱼的做法
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柠香泡椒卤凤爪 1.凤爪洗净,剪去趾甲,对半斩开 2.凤爪放入清水煮开2分钟,焯去血沫洗净 3.另起锅放入凤爪、葱结、姜片、料酒、清水,煮开后转小火15分钟 ...
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五彩鲈鱼 1.先将新鲜鲈鱼刮鳞去肚肠后,冲洗清后,切去头尾他用 2.将鱼身片去鱼骨。切成蝴蝶鱼片 3.然后加姜丝、黄酒、盐、生粉拌匀。(蝴蝶片就是鱼肉切...
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