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美味的澳门烧肉做法

澳门烧肉正宗做法/图解/步骤:

澳门烧肉的做法图解1

1. 选肉厚点的新鲜五花肉洗干净备用。

澳门烧肉的做法图解2

2. 1.五花肉放入烧沸的清水中,慢火煮至七至八成熟,捞起用流动的清水漂冷,此步骤称为“?煮”。

澳门烧肉的做法图解3

3. 2.然后将五花肉皮面向上,用竹签在猪皮上密密地垂直扎上无数小孔,此步骤称为“松针”,孔扎得越多烤出来皮就越松化。

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2015-12-09 标签:

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