健康美味的自制叉烧肉
现成的叉烧酱腌制猪肉进行烤制，但是我认为自制的叉烧酱更加健康，烤出来的叉烧肉别具风味。
1、准备材料。
2、将猪梅肉洗净，切成条状，控干水分。放入少许盐、陈皮腌制10分钟，
3、将叉烧酱均匀地涂抹在猪梅肉上，用手按摩十分钟，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十二小时。
4、将圆葱切成丝，均匀的摆在烤盘上。
5、叉烧肉放在上面，放入烤箱中层，以250度，烤20分钟。
6、烤至表面著色，边缘焦掉时取出，刷上蜂蜜。再次放进烤炉，烤至表面乾亮，最後再刷上蜂蜜，等至蜜汁稍乾及可。
2013-06-11
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