1. 提前两个小时把红薯粉用凉水给泡上!把各种菜洗干净处理好。
2. 把排骨可五花肉用凉水泡上半个小时,把血水泡出来可去腥!泡好后把五花肉切块儿。
3. 烧开水,水里放料酒,把切好的五花肉和排骨放里焯水去血沫。
4. 炒锅放油,五成热放冰糖炒化。然后放入焯好的排骨和五花肉炒上色。然后放入大料、花椒、大葱段、大蒜片、姜片、酱油。炒上色后倒入煮锅。
5. 煮锅在放入土豆块儿、胡萝卜块儿、豆角,倒入开水,没过石材即可。大火开始炖20分钟。然后再放入[ 查看全文 ]