清炒油菜蛤蜊肉的做法
清炒油菜蛤蜊肉正宗做法/步骤：
1. 把洗好的蛤蜊放到锅里 再倒入冷水，开火烧开，待蛤蜊张口时关火捞出，取出蛤蜊肉（不要汤汁）
2. 把小油菜择好洗净，把水发的木耳根去掉，再撕成一小片一小片的
3. 锅内倒入橄榄油，油热后把小油菜与木耳同时放入锅内翻炒2分钟，再放入蛤蜊肉继续翻炒1分钟，加入适量食盐和鸡精翻炒一下就OK了
小贴士： 想做出正宗的清炒油菜蛤蜊肉，就看看吧
生蛤蜊煮的时候一定要放入冷水一起烧开；炒菜的整个过程中不加水
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1. 把洗好的蛤蜊放到锅里 再倒入冷水，开火烧开，待蛤蜊张口时关火捞出，取出蛤蜊肉（不要汤汁）
2. 把小油菜择好洗净，把水发的木耳根去掉，再撕成一小片一小片的
3. 锅内倒入橄榄油，油热后把小油菜与木耳同时放入锅内翻炒2分钟，再放入蛤蜊肉继续翻炒1分钟，加入适量食盐和鸡精翻炒一下就OK了
小贴士： 想做出正宗的清炒油菜蛤蜊肉，就看看吧
生蛤蜊煮的时候一定要放入冷水一起烧开；炒菜的整个过程中不加水
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