4. 盛到盘子里以后再撒上蒜苗就可以开吃咯
小贴士: 想做出正宗的五彩椒炒蘑菇,就看看吧
郫县豆瓣酱本身就比较咸了,所以我没怎么加盐。这样炒出来的五彩椒比较脆,如果喜欢软一点的话,可以提前先用淡盐水(开水)焯一下再炒,味、那样炒出来五彩椒的味道就会淡一些,不过更容易进滋味