如何做懒人速制肉燥最好吃
懒人速制肉燥正宗做法/图解/步骤：
1. 倒入少量耗油（没有耗油就用食用油即可），中大火热个十几秒，将猪绞肉下锅翻炒。（建议从菜场买来的猪绞肉自己再剁上一遍，这样肉粒会更小，更容易入味）至猪肉不见生红色后，加少许料酒（不喜欢就不加，毕竟若是在北方，有时难免买不到黄酒类的料酒），少许生抽继续翻炒。直到生抽上色均匀。（和Up主一样生抽用完的就用普通酱油吧，不过颜色就没那么好看了。PS 上海的六月鲜酱油口味不错，Up主用的就是这货）如果有准备了香菇末和葱末，上色之后倒进去大火炒熟即可。
2. 加水满过锅中肉。（为安全起见，水还是花点时间烧开摊凉吧。如果和Up...[ 查看全文 ]
2015-12-09
