反卷寿司正宗做法/步骤：
1. 将竹帘平铺在桌上，铺上海苔一片然后均匀铺上薄薄一层米饭 不要过多，注意留一小排空隙。铺好米饭后在上面铺上一层保鲜膜然后将整个海苔连带饭翻过来。
2. 将切好的食材一一堆在海苔上的一边然后再涂上千岛酱或沙拉酱。
3. 将有食材的一边往另一边卷再往后收边卷边收，卷好后记得要看一下米饭是否已经压实了，海苔有没有脱落。卷好后用刀切成片状然后揭下保鲜膜，装盘。
小贴士： 想做出正宗的反卷寿司，就看看吧
卷寿司的时候一定要适当用力，千万不能散了、切寿司的时候要一刀切，不然很容易散的。
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