1. 鲜酵母用温水溶解,把所有材料(除黄油)一起揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面至扩展阶段,放容器里发酵至两倍大
2. 拿出面团,排气,分割成10克每份的小面球,然后滚圆,继续发酵40分钟
3. 油锅里放油,加热至160度(用电磁炉或者温度计可以掌...[ 查看全文 ]