1. 鲫鱼清洗干净,肚子里的黑膜一点要洗掉,去掉鱼鳞,还有鱼鳍,洗干净的鱼用厨房用纸擦干
2. 起热锅,先抹一遍姜片再倒油,这样就不会粘锅了哦。 然后再放入姜片,慢慢滑入整条鱼,两面都煎两三分钟左右, 注意别焦了。
3. 煎了鱼后再倒入开水,水得量要把握好,我家的锅是32厘米的,我大...[ 查看全文 ]