1. 鸡蛋(2个)打在碗里加少量清水
2. 韭菜花洗净放在鸡蛋碗里放盐搅拌开
3. 炒锅烧热放油,倒入蛋液改中火煎至金黄 晃动炒锅使鸡蛋均匀受热 翻面煎至蛋饼熟透即可
小贴士:翻面时容易弄碎蛋饼,可以一面煎好滑到平盘上,再反向把蛋饼摊再锅里