一、绿豆银耳粥
材料:粳米200克,绿豆100克,银耳30克,白糖、山楂糕各适量。
做法:
1、将绿豆用清水泡4小时,银耳用凉水泡2小时,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。
2、将锅置火上,放入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米开花,粥粘稠。3、食用时,将粥盛入碗内,加白糖、山楂糕丁即成。
特点:色泽美观,酸甜适口。有利身体恢复,是产妇夏季的一种理想食品。
二、小米红糖粥
材料:小米100克,红糖适量。
做法:
1、将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘;
2、食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。
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