用肉来烧鱼的方法,使鱼吸收肉汁,也是鱼肉的口感更加饱和,肉丁也有了鱼的鲜美,还有各种配菜的完美结合使得这道菜非常成功。
1.将鲫鱼处理好并洗干净,加1茶匙料酒、白胡椒粉、几根姜丝和葱白以及适量盐腌制十分钟; 2.把香葱白和绿分别切成葱花,红油豆瓣剁细,生姜和大蒜切成沫;
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