孕妇如何摄取DHA及EPA
孕妇如何摄取DHA及EPA
DHA 及 EPA 同样对怀孕期与哺乳期中胎儿及婴儿的脑部发育有益。
何谓 DHA及EPA？
油脂成分分有饱和与不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸常见于猪油或牛油中，会增加心血管疾病的发生。不饱和脂肪酸分为ω-6脂肪酸与ω-3脂肪酸两类。日常食用的色拉油、橄榄油和葵花油等都含ω-6脂肪酸。除植物中仅紫苏和亚麻尼含有ω-3脂肪酸外，鱼类的油脂中也含有，包括EPA与DHA，两种统称为鱼油。事实上，鱼脂肪中的油脂成分还有ω-6脂肪酸，只有ω-3脂肪酸研究证明能预防心血管疾病的发生。
EPA与DHA对人体的功效
人体的视网膜、脑神经细胞、心肌、胎盘、红细胞和精子中含有较多的 DHA。许多文献指出，鱼油所含的EPA 与 DHA，能够提高脂肪分解速率，降低甘油三酯(TG)；EPA 与 DHA能增加胆汁中的胆固醇，提高胆固醇的排泄量，降低血胆固醇浓度(TC)；EPA 与 DHA还能提高脂蛋白的代谢，减少血胆固醇浓度。因此，EPA 与 DHA能有效帮助高血胆固醇患者减...[ 查看全文 ]
2015-12-18
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