秋季是从立秋至立冬的三个月。秋季的特点是由热逐渐转寒,阳消阴长。所以,秋季养生保健必须遵循“养阴”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容。
秋季天高云淡,空气干燥,气温和湿度逐渐降低,天气忽冷忽热,变化急剧。
因此,人在秋天要多饮水,以维持水代谢平衡,防止皮肤干裂、邪火上侵;要多吃蔬菜、水果,以补充体内维生素和矿物质,中和多余的酸性代谢产物,起到清火解毒之效;要多吃豆类等高蛋白植物性食物,少吃油腻厚味食物;要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,不宜多吃烧烤,以防加重秋燥症状。
肺主辛味,肝主酸味,辛能胜酸,故秋季要减辛以平肺气,增酸以助肝气,以防肺气太过胜肝,使肝气郁结。人在秋季应按照“少辛多酸”的原则选择食物,多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物。
在秋季,宜多www.Tulaoshi.com食温食,少食寒凉之物,以保护、颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果,会导致温热内蕴,毒滞体内,引起腹泻、痢疾等,故有“秋瓜坏肚”之民谚。老人、儿童及体弱者尤其要注意。
由于从炎夏转入凉秋,人体感觉比较舒...[ 查看全文 ]