茶叶蛋真的有营养吗

茶叶蛋真的有营养吗？茶叶蛋是中国人特有的食物，一般早餐吃的最多，现在大家吃什么都讲究营养价值，那么对于茶叶蛋呢，其实不难，有化学生物常识就可以分析出来，请看下面介绍。

茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。

茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合最终会影响到鸡蛋自身的铁元素，甚至破坏鸡蛋的营养价值。