莲藕排毒养颜

莲藕，又名莲菜，为水生宿根植物，是我国水生蔬菜作物中经济价值最高的一种。莲藕中富含丰富的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，生莲藕性寒，熟莲藕性温。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。

生藕有清热除烦之功，特别适合因血热而长痘痘的人食用，可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节也是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。

另外，花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。若莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富，长期食用能清热祛痘，滋润皮肤的效果更好。