冬季进补可增强体质
冬季是人体“收藏”的季节，适当进补可增强体质、祛病强身、延年益寿。
但许多人一提到“冬补”，总认为“进补效益”与“补品价格”成正比，于是入冬便买了许多贵重滋补品，如西洋参、鹿茸、冬虫夏草、燕窝、哈士蟆油、阿胶、肉苁蓉等高档货，价值数千元之巨，可谓“一掷千金”。但相当部分的人按此进补一冬后(图老师整理)，非但未得到补益，反而出现种种副作用，如头晕、内热，或乏力、腹胀和怕冷等。此即中医所说的“不对症，不受补，反受害”。
中医药理学认为，药无贵贱，对症即行。如果药不对症，即使高档补品也于病无补。贵重药并不对所有人、所有病都奏效，有时反而贻害。俗语说，“药症相符，大黄亦补；药不对症，参茸亦毒”。如“高档补品”燕窝虽含蛋白质高达55%，却是不完全蛋白质。鱼翅中蛋白质高达85%，却缺乏色氨酸（必需氨基酸），它们的营养价值远非人们想象中的那么高。严格说来，它们不能称作“补品”。
冬令进补按中医“辨证施补，对症进补”的理论，滋补品常分作四大类：补气、补血、补阴、补阳。人的体质各异，男女老少有别，服补品应辨证论治，“缺什么补什么”，平其有余，补其不足，贵在平衡，故进补不必非贵重药不可！
对于一般无病而体弱者，冬补还是以“食补”为...[ 查看全文 ]
