硒与癌症密切相关。实验证明:缺硒与多种癌症如胃癌、肝癌、宫颈癌、直肠癌、前列腺癌、卵巢癌等发生密不可分。补硒则有利于降低癌症特别是肝癌、前列腺癌、结直肠癌、肺癌的发生率与死亡率。
缺硒与癌症的发生相关
1969年,有专家报道,美国一些城市的癌症死亡率与当地谷物中硒含量呈负相关,即低硒地区癌症死亡率高。随后其他专家等也报道了类似结果,他们发现人食物中硒的含量或血中的硒含量与癌症发生率呈负相关。其中,结、直肠癌,前列腺癌,乳腺癌,卵巢癌,肺癌和白血病相关程度最大。
1980年,中国医学科学院肿瘤研究所的专家收集了8个省24个城市1...[ 查看全文 ]