进补原则
骨折后的进补,需根据骨折的不同时期,配以不同营养物质,促进血肿吸收和骨骼生长。
1、骨折早期:1-2周内,骨折处,肿胀瘀血严重,经络不通;此时,宜食活血化瘀、行气消散的食物,如三七、山楂、韭菜等。饮食应清淡,多吃蔬菜、水果、蛋类、豆制品、鱼汤、瘦肉等,忌辛辣、燥热、油腻食物,以免加重出血和肿胀。
2、骨折中期:2-4周内,此期,主要以止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主,需补充高营养食物,促进骨痂生长,如排骨汤、羊骨汤、牛排骨汤、鸡汤、炖水鱼等,适当补钙。
3、骨折后期:5周以上,此期,骨痂生长较平稳,饮食以促进骨痂更牢固生长,舒经活络为主;此期饮食无所禁忌,继续补充高钙高蛋白食物,如老母鸡汤、猪骨汤、鸡蛋、牛奶、黑豆、人参等。
月季花排骨汤
配方:月季花5朵,小排骨500克,花生仁50克,红枣15枚,生姜片。 [ 查看全文 ]