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肉切丁用盐,料酒,十三香,酱油,味精腌制一天入味。
2.
腌制好的肉丁铺在烤盘上,
3.
放进烤箱烤熟,烤香。
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2016-01-18
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萝卜干小炒肉
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湘菜-萝卜干炒腊肉正宗做法/图解/步骤: 1. 腊肉切片,尖椒切斜段,蒜切片 2. 萝卜干提前一晚用水发好,切段备用 3. 我喜欢用李锦记香辣豆豉酱,微有辣味,豆豉味道浓郁又不会太干 4. 热油煎香蒜瓣 5. 加入腊肉煎至出油 6. 加入萝卜干翻炒 7. 加入尖椒翻炒 8. 添加生抽及糖翻炒后加入豆豉酱调味 9. 可以出锅啦,超香的萝卜干炒腊肉闪亮出锅^_^
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即腌即食萝卜干正宗做法/图解/步骤: 1 萝卜切成条状,放少许盐腌制一下。 2 腌好后倒掉多余的水分,放到阳光下晒到7分干。 3 花生米提前泡发好,煮熟。胡萝卜切条,芹菜切段,蒜切片。所有菜放到一起,加入适量盐,糖,香醋,生抽,辣椒油,花椒...
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