糯米、香菇用水泡发隔夜,第二天沥干水份,香菇切丝备用,沥干的糯米中倒点生抽(着色入味)。鸡腿剔骨切丝,放入料酒、生抽、糖、盐、鸡精、黑胡椒碎腌制半小时。
干荷叶用温水泡发。
把上述食材搅拌在一起,用荷叶包起来(...[ 查看全文 ]