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芒果冰淇淋的吃法

芒果冰淇淋

1.

3个蛋黄.130克细砂糖.400ML牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀

2.

把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火

芒果冰淇淋的做法图解

3.

离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。然后,加入香草精和一点点盐,并让它彻底冷却

4.

把芒果去皮去核后称重,然后放入食品处理机,搅打成芒果泥(多打一会儿,将果肉内的纤维全部打碎,冰淇淋才会细腻)。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时

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2016-01-18 标签:

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