将所有主材清洗干净,五花肉切片,豆腐(在我们南宁这边菜市场,只需跟卖家说明是用来煎的豆腐,人家自然懂,给你装好是一厘米左右厚度的水豆腐,一般我买一块或者一块五钱即可)切块,西红柿切八瓣,辣椒切丁葱花切段,蒜米拍碎,淀粉加水兑成半碗水淀粉
先把豆腐两面煎成金黄色,盛出备用,把五花肉煎出油,煎到散发浓郁的肉香
锅里留油,放入蒜米和辣椒略炒,加入西红柿翻炒片刻,倒入煎好的豆腐及五花肉,大火翻炒片刻,加入水淀粉、生抽...[ 查看全文 ]