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怎样做干烧小河鱼才好吃
香辣河鱼干
1.
小鱼干洗干净,辣椒和生姜切好,油锅烧热,炒香姜末和辣椒。把小鱼干放进去,翻炒几下
2.
淋入适量水,盖上锅盖,焖至微微收汁,放入适量盐,轻轻的翻炒均匀即可
烧带鱼
1.
将带鱼择洗干净
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2016-01-19
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煎烤小河鱼正宗做法/步骤: 1.处理小鱼,现在的小鱼还有鱼籽。但是你别想吃了,除非你把肚子里的内脏一起吃下去。不然,就在鱼的肛门处剪个口子,用手把内脏挤出来,再用水洗干净 2.葱姜切丝,洗干净的小鱼擦干水分,加入葱姜丝腌制10分钟 3.10分钟后,加入一点白酒,和白胡椒,再腌制5分钟,彻底去腥 ...
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香煎小河鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 农村小河,都网的是小鱼。城里的可以用荷花鱼代替,但需要料酒腌10分钟,自然河鱼不用腌煎好后也不会腥,把内脏,鱼腮,鱼鳞处理干净备用。姜切厚片,为的是煎的过程不焦。 2. 因为在农村,我用柴火烧的,要慢火,这鱼基本是碳烧的。锅里要放足够的油,煎鱼要里吃很多油,放姜片,适量盐,鱼摆放进锅,这一过程不要给鱼翻身,5分钟后一次到...
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