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香辣豆腐的家常做法

香辣豆腐

1.

将豆腐用清水冲洗,控水后切成小块,葱也一样,洗净后切成小段状,青椒和干红辣椒都一样,切成丝状或者块状都行,蒜拍碎后切成小丁丁形状的,准备工作一切就绪。

香辣豆腐的做法图解

2.

将控水后的豆腐放入六成热的油锅中,进行煎炸,最后呈金黄色的时候将其捞出控油,锅中在留一点油备用。

香辣豆腐的做法图解

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2016-01-19
  • 香辣豆腐 1. 将豆腐用清水冲洗,控水后切成小块,葱也一样,洗净后切成小段状,青椒和干红辣椒都一样,切成丝状或者块状都行,蒜拍碎后切成小丁丁形状的,准备工作一切就绪。 2. 将控水后的豆腐放入六成热的油锅中,进行煎炸,最后呈金黄色的时候将其捞出控油,锅中在留一点油备用。 3. 剩下油烧至七八成热时,将葱和蒜丁放锅中翻炒。切记(不要先放干红辣椒和青椒,红辣椒很容易就...[ 查看全文 ]
  • 香辣米豆腐 便秘、痢疾、小肠串气,还有助于减肥排毒,美化皮肤;具有清热败火,解渴消暑等作用。米豆腐优点多多合,食用方便、营养丰富、冷热可食、老少皆宜,真真正正的物美价廉啊,自己在家做的话,三人份的话所有材料加起来也最多不过三、五块钱,口味完全可以按自己喜欢的来,清淡、香辣、麻辣、香辣都可以...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!香辣米豆腐也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会...[ 查看全文 ]
  • 香辣砂锅豆腐 豆腐、粉丝、葱姜蒜豆腐、粉丝、葱姜蒜八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、浓汤宝、辣椒酱1、豆腐切块、粉丝泡软,姜葱切片;2、把粉丝放在砂锅底,然后放入葱姜蒜桂皮八角,加入用开水化开的浓汤宝,然后放入豆腐,放上辣椒和花椒,再放入一勺辣椒酱,最后倒入适量水,淹没所有食才。上炉子,大火烧开,小火20即可。(因为浓汤宝和辣椒酱...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以香辣砂...[ 查看全文 ]
  • 香辣臭豆腐 臭豆腐,其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的汉族传统小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香气...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习香辣臭豆腐,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各...[ 查看全文 ]
  • 香辣醸豆腐 原 料:冻豆腐一块。食盐、鸡精、辣椒粉、葱花、酱油、醋、香油。特 色:一道清脂去油的开胃凉拌菜。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来香辣醸豆腐教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢! 让豆腐也变得有滋有味----香辣豆腐片的做法步骤 1. 北豆腐500克 2. 青、红椒、大蒜、香菜、 3. 将豆腐切成三角形片状; 4. 青...[ 查看全文 ]
  • 家常香辣豆腐 1.豆腐切小方块备用 2.锅里油温热后放入葱姜末煸炒出香味 3.放入郫县豆瓣继续煸炒出红油 4.放入...[ 查看全文 ]
  • 自制脆香辣椒圈 1. 准备好材料 2. 鸭蛋黄搅拌好,切好蒜、辣椒 3. 把切好的辣椒圈炒熟 4. 把蒜末炒熟;把生粉、五香粉、酱油等配料溶解好;把鸭蛋液倒入配料液中 5. 把步骤3、与4混合、轻轻搅拌 6. 把混合好的辣椒圈放入锅中炸 香脆鸡米花 1. 准备材料:鸡腿肉+淀粉+1个鸡蛋+生抽+盐腌制半小时以上;腌制好的鸡肉粘淀粉;再粘打散的...[ 查看全文 ]
  • 家常香辣豆腐 1.豆腐切小方块备用 2.锅里油温热后放入葱姜末煸炒出香味 3.放入郫县豆瓣继续煸炒出红油 4.放入豆腐块煸...[ 查看全文 ]
  • 标签:香辣黄鱼
    香辣河鱼干 1. 小鱼干洗干净,辣椒和生姜切好,油锅烧热,炒香姜末和辣椒。把小鱼干放进去,翻炒几下 2. 淋入适量水,盖上锅盖,焖至微微收汁,放入适量盐,轻轻的翻炒均匀即可 川香黄辣丁 1. 葱、姜、蒜,加郫县豆瓣酱爆炒 2. 推入腌制好的黄辣丁,黄辣丁用料酒盐腌制20分钟 3. 大火煮开,不要翻动,可以浇汁 4. 大火烧开,小火3分钟倒入勾芡,...[ 查看全文 ]
  • 香辣杏鲍菇丁 1. 食材:杏鲍菇、青红辣椒、蒜苗 2. 所有食材洗净,分别切粒 3. 热锅,免油煸炒杏鲍菇 4. 炒至杏鲍菇渗出水分、再蒸发掉。(这步非常重要,把杏鲍菇本身的水分炒干后口感才Q脆)否则不好吃 5. 杏鲍菇推向一边,倒入食用油锅中,倒入辣椒粒 6. 保持大火翻炒片刻 7. 调入蚝油 8. 调入盐、鸡粉 9. 加...[ 查看全文 ]
  • 香辣肉末蒸豆腐 内酯豆腐(也叫嫩豆腐、绢豆腐)400克、肥瘦相间的肉末50克、四川豆瓣酱25克(提前剁成泥状)、味极鲜酱油15克、葱姜适量、淀粉1小勺、料酒少许调料:一点辣都不能吃的可以去掉豆瓣辣酱,直接炒肉末就可以,炒的时候再加少许老抽,这样颜色才漂亮;喜欢更辣的,可以再加些辣椒粉和豆瓣辣椒一起炒;内酯豆腐(也叫嫩豆腐、绢豆腐)...今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的香辣肉末蒸豆腐教程。民以食为天...[ 查看全文 ]
  • 标签:香辣炒蟹
    香辣蟹 1. 准备好葱姜蒜 2. 螃蟹洗干净,切块 3. 红醋100ml全部倒完,蕃茄酱200g入锅 4. 再加入一勺白糖,熬成浆!再加入一点白醋再加入点料酒 5. 起锅,倒油,开始准备炸螃蟹 6. 螃蟹炸至金黄 7. 重新起锅,开始炒料 8. 加入螃蟹,最后勾芡 9. 香喷喷的香辣蟹就做好了 辣炒螃蟹 1. 把螃蟹洗干净 ...[ 查看全文 ]
  • 家常香辣烤鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好材料,素菜还可以加入魔芋或其它的。家中电饼铛不够大,所以把鱼破成两段来煎烤。先把鱼用料酒和盐腌制20分钟以上。 2. 电饼铛抹少量油,放入鱼慢慢的烤,干一些会更香。 3. 烤好的鱼,焦香干身。 4. 炒制调料,起油锅,油要多些,冷油下锅小火慢慢先炒干辣椒花椒,放入姜,蒜及香辣豆瓣酱,再加素菜一起炒,最后加适量水,盐,鸡精等,试好...[ 查看全文 ]
  • 1. 将鱼切开,背部划几刀,放入盐,葱姜,料酒腌半小时 2. 酒上花椒粉,辣椒粉,抹上色拉油,入烤箱210度半小时 3. 底菜用水氽一下 4. 锅里倒油,将香锅底料炒香 5. 炒好底菜,在加点水烧一会儿 6. 铺好底菜 7. 把烤好的鱼放上去,在用火烧一会儿 8. 将香锅底...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    1. 菜场里会帮你把牛蛙宰杀好。回家清洗干净。牛蛙的皮很有营养,如果你看到皮不发怵,还是吃为好。 2. 加入切碎的姜和蒜。加盐。加鸡精。加料酒,我加的是自己酿的葡萄酒。加老抽。加蛋清。加入生粉。.加入胡椒粉。加入花椒用手搅拌均匀,腌制20分钟。 3. 红椒,青椒冲洗干净。切成圆圈或者小丁都可以。 4. 热锅后放油,加入生姜。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:川菜
    1. 豆腐在盐水中浸泡半小时后切成小块 2. 蒜切片、姜切茸、葱花备用 3. 锅热后注入适量油,放入豆瓣酱炒香后加姜末翻炒,出香味后加入辣椒粉,大火翻炒(注意不要糊底) 4. 注入沸水,翻花后把豆腐块放进去,依次加入盐、糖、生抽、葱花和蒜片,翻炒均匀后调中火,加盖焖煮5分钟 5. 开盖,调大火,倒入水淀粉,向着一个方向...[ 查看全文 ]
  • 家常香辣小龙虾正宗做法/步骤: 1. 龙虾洗净沥干水,起油锅,将姜、蒜先放进去爆香,然后放入龙虾煸炒,倒入2勺料酒,豆瓣酱,尖椒翻炒。放入1勺酱油,加水,快要没过龙虾就行,不需要全部没过。 2. 中火煮20分钟就可以了,这时改大火,加点盐,因为豆瓣酱咸,所以别一下加太多盐,到时候咸了就不好了。收点汁,别剩太少汁了,因为吃的时候要蘸着汁才好吃。最后一步,放味精,2勺醋,翻炒一下起锅,齐...[ 查看全文 ]
  • 1. 鸭头先泡一晚上,把里面的血泡出来。 2. 高压锅里,放八角、香叶、桂皮、葱姜适量。 3. 加水把鸭头放进去,压7-8分钟捞出来。 4. 把鸭头对半切开。 5. 6. 锅里放油热了,放麻椒、大蒜、辣椒爆锅。 7. 放八角、香叶、海鲜酱、辣妹子、黄豆酱,加水把鸭头放进去,把汤考得差不多了...[ 查看全文 ]
  • 香辣丝瓜 1. 主辅料:丝瓜、葱、香辣酱 2. 把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块 3. 起锅热油,爆香葱花 4. 放入香辣酱,小火炒香 5. 放入丝瓜煸炒均匀 6. 炒至丝瓜稍许塌秧 7. 加少许水焖制1至2分钟左右,至丝瓜熟透 8. 加入味精提鲜,根据自己口味,可以加少许盐调味。旺火稍作收汁。出锅装盘 腌黄瓜五花肉鱼煲 1. 腌...[ 查看全文 ]
  • 1. 猪蹄剁开,洗净。入沸水锅煮3分钟,捞起冲净。砂锅加满水,加姜片,猪蹄。大火煮开后中火慢炖约2小时(中途加1勺料酒)。捞起猪蹄晾凉沥干。 2. 青椒,蒜,辣豆豉剁碎,混合装小碗。另取小碗加1勺生抽,半勺老抽,半勺糖,盐少许,调和成酱汁。 3. 油锅烧热,入猪蹄翻炒过油,倒入酱汁翻炒上色。炒好的猪蹄捞起装盘。 4. 剩下油锅倒...[ 查看全文 ]
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