蛋糕材料:蛋黄3个,牛奶65ML,色拉油55ML,低粉70G 蛋白145G ,细砂糖 60G(我用的是中空模具)准备好戚风蛋糕切成3片从冷藏室中取出200g鲜奶油倒入盆中,加入20g细砂糖。搅打至鲜奶油逐渐出现纹理,放入栗子泥
搅打至鲜奶油呈固体状即奶油栗子馅,涂抹前可放入冰箱冷藏保存底部先放一片蛋糕
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