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软式棉花蛋糕怎么做好吃
软式棉花蛋糕怎么做好吃
1. 黄油放入锅中小火 搅拌 煮至沸腾
2. 黄油沸腾后 关火 马上倒入过筛后的低筋面粉 拌匀
3. 分三次加入牛奶 每次都要均匀融合(勺子在锅中写W似的拌匀)
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2015-03-17
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甜品
蛋糕
软式棉花蛋糕怎么做好吃
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1. 所有材料称重准备好 2. 三个全蛋打到打蛋盆里 3. 隔热水用电动打蛋器高速打发 4. 分四次加入白砂糖和红糖 5. 打发到提起打蛋头写个“8”字不会消失就可以了(这步大家多一点耐心,也很好打发的) 6. 筛入低筋粉 7. 拌匀。(切记不可划圈拌哦,用炒菜的方式翻拌,以免消泡) ...
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步骤一:将黄油小火化开煮滚后关火,加入面粉快速混合,再加入牛奶拌匀。 步骤二:将一个全蛋加我哥蛋黄打散后加入牛奶打匀,分次加入黄油面粉中拌匀。 步骤三:五个蛋白打到偏干性发泡,逐渐加入砂糖打至有丰富的泡沫。 步骤四:与步骤二中的蛋黄混合物轻轻混合。 步骤五:倒入模具内,在台上摔几下,震出多余的气泡。 步骤六:放...
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1. 鸡蛋打入无水无油的盆中 2. 分离蛋黄,蛋清用打蛋器打发,分三次加入细砂糖 3. 打至干性发泡,提起打蛋器可形成直立的小角 4. 接着搅打蛋黄,分三次加入食用油 5. 倒入牛奶 6. 筛入低筋面粉和可可粉 7. 搅拌成均匀的面糊 8. 取三分之一的蛋清拌入可可面糊...
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1. [制作蛋黄糊]黄油用小锅加热至沸腾后立即关火 2. 筛入低粉和盐的混合物拌匀 3. 分次加入牛奶拌匀 4. 拌匀后的样子 5. 分次加入1个全蛋和4个蛋黄,每加一次都切拌均匀 6. 拌匀即成光滑细腻的蛋黄糊,静置15分钟备用(原做法说要静置,没说原因,也许是为了面糊更均匀细腻一点?) ...
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香橙蛋糕怎么做好吃
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1. 基本材料,面、糖、油、蛋。 2. 用了一个橙子,挤出橙汁,剥下橙子表皮切碎。 3. 分蛋,蛋白盆一定要无油无水。 4. 蛋黄里面加20克糖、倒上橙汁、倒上食用油搅均匀。 5. 筛入面粉。 6. 搅成蛋黄糊。 7. 把蛋白搅出大泡,倒上25克糖搅打。 8. 打出纹路后把...
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1. 准备所需食材,香蕉一定要熟透的,不熟的香蕉做出来有苦涩味。 2. 香蕉放在盆中打成泥。 3. 依次加入其他食材,这里大家不要嫌麻烦就把东西一起放进去,那样口感不一样的。最好一样一样的放入。先混合白糖,搅拌均匀。 4. 放入鸡蛋,搅拌均匀,一定要鸡蛋完全溶解后才能继续下面的步骤。 5. 牛奶和色拉油混合均匀...
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美味的自制红枣蛋糕卷,一起来学怎么做的吧~ 1.将蛋黄和20g糖混合打匀,再加入牛奶和玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉。 2.拌匀成为面糊,将蛋白和60g的糖打至硬性发泡。 3.将蛋白和蛋黄面糊混合均匀,加入红枣碎拌匀。在烤盘底部铺上油纸,撒上红枣碎,倒入面糊。 ...
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这就是做好的各色寿司蛋糕。 1.准备好所需食材。 2.将白色蛋糕粉倒入玻璃器皿中。 3.加入一杯脱脂希腊酸奶。 4.兑入少量水将蛋糕粉打发。 5.把做好的蛋糕糊倒入纸托中。 6.用松饼锅将纸杯蛋糕烤20分钟。 7.在蛋糕周围裹一层黑色软...
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电饭煲蛋糕快速做法_电饭煲蛋糕怎么做
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2. 蛋黄里加入适量的白糖,10g左右即可,再加入3g左右的泡打粉,稍微搅拌一下,加入过筛的面粉,最后放入牛奶,上下翻动,感觉稀了就加面粉稠了就放牛奶,建议稍稠一点。要搅拌成无颗粒状。 3. 把蛋清里先放入15g白糖,2g左右的盐(有白醋或柠檬汁更好)进行搅拌,我用的不是筷子,是这种打蛋器,打的更快些。 4. 一直顺时针划圈打,超级累,但是没办法,...
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1. ^_^ 先把玉米淀粉炒熟,没有问到生粉的味道就是熟了,千万别炒糊了。 2. ^_^ 用鸡蛋压出形状,不能压得太狠把底部露出来。 3. ^_^ 吉利丁片剪碎了用冷水泡一会。 4. ^_^ 糖A加入40ml水然后加热融化,把刚刚泡过的吉利丁放入搅拌均匀。 5. ^_^ 蛋清打蛋器打出粗泡,加入糖B继续打发。 ...
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花菜的营养价值虽高,但因为它的味道特别淡,很难入味,怎么做都不好吃。所以怎么做出来好吃是个不小的问题。 干锅菜肴是冬天里人们喜食的,它融合了火锅与小炒的特色。馆子里的干锅花菜过于咸了,虽然卖相不错很下饭,但吃起来不是很健康。在家里炮制干锅花菜就要注意盐和辣椒的掌握程度了,那么难入味的花菜与腊肉一起炒把腊肉的咸味逼出来,花菜吸取了咸肉的油脂和盐味,鲜肉因为花菜的清爽增添了一...
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鸭子怎么做好吃?
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1.将一整只鸭子清洗干净。 2.将鸭肉剁成小块。 3.将墨鱼泡发。 4.待墨鱼泡发好后如图斜切片。 5.将墨鱼切成小块。 6.辣椒、葱、姜、蒜分别切好备用。 7.锅烧热直接放入鸭子。 8.开大火将鸭子的水分炒干。 9.关火盛出鸭子。 10.将锅洗净,重新倒入鸭子,开中小火炒出鸭油。 11.放葱姜蒜和辣椒炒香。 12...
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走失1987
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电饭煲蛋糕在家怎么做 电饭煲蛋糕的做法
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1. 4个蛋和一个干净的碗 2. 蛋清分离 3. 蛋清加糖,开始打奶油,有点稠的时候再放些糖,30min后… 4. 来个特写~ 5. 蛋黄里加两勺糖,根据个人口味。 6. 蛋黄里加3勺冒尖面粉。 7. 蛋黄里加6勺牛奶 8. 搅拌均匀 9. 放入一半的奶油,上下打...
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虎子啊乐园
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蝴蝶酥怎么做好吃
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1.面粉和糖、盐混合,将40克黄油放于室温使其软化,加入面粉中。倒入清水,揉成面团。水要一点点倒入,根据各种面粉吸水性不同,水不要一次性全部倒入 2.揉成光滑的面团。用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏松弛20分钟 3.把180克裹入用的黄油切成小片,放入保鲜袋檊成片状,放在醒好的面片上 4.像叠被子一样,三折包紧,放入保鲜袋里入冰箱冷藏20分钟 5.从...
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宫廷桃酥怎么做好吃
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1. 将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。 2. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。 3. 将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。 4. 把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。 5. 取一小块面团,搓成小圆球。 6. 将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到...
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姜安洋
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韭菜饼怎么做好吃
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1. 韭菜清洗干净,切小段,备用 2. 鸡蛋打散,加盐1/4茶匙,入锅炒熟划散;粉条煮熟切小段;韭菜、鸡蛋、粉条混合,拌匀 3. 加入植物油、五香粉、盐、味精,拌匀 4. 面粉加水和成面团,醒发15-20min,分成小份,擀成圆形,放上拌好的韭菜鸡蛋馅儿 5. 整成半圆,边缘捏合,就随意捏吧,不会侧漏就可以哈(^_-) ...
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芒果布丁怎么做好吃
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1.吉利丁冷水浸泡至软)选择大个的新鲜芒果,芒果2个洗净备用 2.芒果去核,切花刀,取果肉200克 3.把芒果肉放到搅拌机内 4.搅打成芒果泥 5.小煮锅内放入150克的芒果泥 白砂糖 柠檬汁煮沸 6.加入牛奶煮到微微沸腾后关火 7.煮好的芒果糊中,加入冷水泡软的吉利丁,搅拌溶化冷却 8.淡奶油打发至7分发 ...
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玉米煎饼怎么做好吃
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玉米煎饼
1.将面糊材料中的甜玉米粒倒入果汁机中,再加入水150毫升搅拌成玉米浆备用 2.低筋面粉、玉米粉、泡打粉倒入网筛过筛于碗中 3.将玉米浆倒入作法2的碗中搅拌均匀 4.将鸡蛋打散成蛋液,取1/2倒入作法2的碗中搅拌匀 5.将糖加入作法2的面糊中,再次搅拌均匀成糊状静置30分钟 6.将35克玉米粒倒入面糊中搅拌均匀,即为玉米糊 7.取...
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糖醋带鱼怎么做好吃
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1.将带鱼分成5公分左右的段,用盐略腌 2.用厨房纸吸去带鱼表面水分,粘一些面粉 3.锅中放油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅 4.沥干油待用 5.锅中留底油,下葱段、姜片、蒜煸炒 6.放入炸好的带鱼,烹入料酒、醋、酱油,加少许鲜汤 7.加糖、鸡精,入味后炒匀即成 菜谱小贴士: 鱼段大小要适中,鱼太窄肉少而...
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