把A汤种全部材料:高筋粉14g,燕麦片47g,水180g 全部放入奶锅。
把材料A放奶锅加热成粥状,彻底放凉。
把全部汤种和材料B用后油法揉至扩展,放温暖处发酵至2-2.5倍大。我放在冰箱冷藏发酵一夜。
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