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1.
绿豆用清水浸泡一夜,泡到豆皮张开裂口就可以了
2.
用手不停地抓揉搓豆子,搓去豆皮,清水淘洗搓掉的豆皮轻,会浮在水面,很容易去除干净
3.
去好皮的绿豆上蒸锅,中火隔水蒸20分钟左右
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2016-01-19
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绿豆沙正宗做法/步骤: 先将买来的绿豆中的细微沙石挑出来。 绿豆洗净后用水浸一个晚上(记得要放冰箱喔!)不然发芽就只能丢掉了~ 沙煲放水和绿豆,开火。 先用大火烧开,再用中火保持将绿豆煮烂。 放冰糖调味(可以一次放一点直至理想)再煲十分钟。 开动囖!! O(∩_∩)O~
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