开生蚝,用生蚝刀翘进生蚝里,来回滑动一下,割断肉柱,生蚝很自然的就可以打开了。用清水冲一下,冲掉壳的碎渣
将蛋黄酱挤如碗中,加入白洋葱和蜂蜜,搅拌均匀,入太粘稠可少量加一点牛奶。但因为牡蛎和洋葱在烤制的时候就会出水,所以不加也无所谓。
烤箱预热190度,把牡蛎放入烤盘,然后将蛋黄酱盖住牡蛎。放入烤箱,190度烤10分钟左右,待表面有焦黄色,即可食用
香米一杯淘洗干净,用清水浸泡30分钟
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