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1.
准备好材料
2.
瘦肉洗干净后,切小片
3.
肉片用油、盐进行调味腌制2小时
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2016-01-20
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怎样做杏鲍菇炒肉片最好吃
杏鲍菇炒肉片正宗做法/步骤: 1. 肉片用少许生抽腌制,到少许又,这样是为了锁住肉里的水分,炒出来的肉会更嫩。 2. 拌了生抽和油的肉片,用少量的淀粉拌匀,淀粉不要太多,不然滑肉片的时候,会粘锅,炒出的肉片也会黏糊糊的。 3. 勾芡过的肉片上,只有薄薄的一层粉浆。 4. 杏鲍菇用盐水浸泡十分钟,沥干水分。 5. 锅烧热,倒入油,倒入肉片滑炒,至肉变色发白,捞出备用。 6. 滑...
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肉片滑炒杏鲍菇正宗做法/图解/步骤: 1. 杏鲍菇切1cm左右的块 2. 每块改刀切片 3. 热锅冷油爆香葱花 4. 放入抓好淀粉的肉片,低温滑炒。 5. 放入杏鲍菇片,翻炒。 6. 翻炒一会儿,带杏鲍菇有些收软,加入味极鲜,上色,加少许盐大约半茶匙,继续炒匀。 7. 上色了 8. 加盖,转小火 9. 翻动一下,继续 10. 小火5分钟,开盖,转大火 11. 加入水淀粉,继续大火 ...
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素炒杏鲍菇丝正宗做法/图解/步骤: 1. 先把杏鲍菇用水焯一下,捞出备用。在锅里放底油,放红椒丝,杏鲍菇,肉翻炒,再放胡椒,盐,水翻炒……放韭菜,生抽翻炒出锅就好了~ 小贴士: 想做出正宗的素炒杏鲍菇丝,就看看吧 杏鲍菇要用水焯一下,去掉菇味,然后快炒即可,我为了健康没放味精,这个根据喜好放哦~
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莲藕炒肉片怎么做好吃
莲藕炒肉片 1. 莲藕刨皮,洗净备用。 2. 将洗干净的莲藕切薄片,切很薄那种,大火快炒才又脆又甜。 3. 将莲藕片用凉盐水侵泡30分钟左右,让莲藕里面的泥沙溶解到水里,清洗干净藕片,如果莲藕里面是干净的可以不用盐水,就用凉水侵泡就可以了,这样炒出来的颜色还要好看点。 4. 准备的猪腰柳肉,这个地方的瘦肉时候小朋友吃,但是就是容易碎,要注意切的时候把肌肉纤维切...
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杏鲍菇炒菜花 1. 葱去头,切末 2. 杏鲍菇洗净,切片 3. 菜花撕小朵,洗净,焯水 4. 锅内热油,下葱爆香 5. 然后下入杏鲍菇片和菜花,翻炒 6. 待杏鲍菇和菜花都缩水后,也就是很熟了,下鱼露翻炒 杏鲍菇炒蛋 1. 杏鲍菇洗干净,手撕成丝状。 2. 葱洗净切末,鸡蛋煎好。 3. 炒锅内下油,然后下葱爆香,再倒入杏鲍...
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莴笋炒腊瘦肉 1. 切好腊瘦肉。 2. 莴笋去皮。 3. 莴笋洗净切片。 4. 锅热油,下姜蒜炒香。 5. 加入腊肉。 6. 加点料酒翻炒。 7. 炒到肉肉变色。 8. 加入莴笋。 9. 大火翻炒。 10. 加点鸡味调味炒熟。 11. 装盘。 莴笋荸荠片 1. 荸荠也称马蹄 2. 去皮 3...
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水炒羊肉片怎么做好吃
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水炒羊肉片正宗做法/步骤: 1. 在炒锅里将水烧开,把羊肉片放进去,用筷子打开,不要结成团。羊肉片变成浅粉色马上捞出,控水,备用。 2. 在炒锅里放一汤勺白水,烧开放半茶匙胡椒粉,炒匀,能闻出胡椒味就可以放羊肉片和提前切成寸断的香菜,翻炒,香菜略显变软变色就放辣椒油,盐,炒匀,装碟,在上面撒上芝麻。
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甜椒杏鲍菇肉片 1.如图,备齐食材。 2.杏鲍菇切掉头,用淡盐水浸泡二十分钟。杀菌。 3.甜椒洗净,去芥蒂,去籽后洗多一次。先切大块,再改切小块。 ...
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杏鲍菇黄瓜鱼肉肠卷 1. 土豆刨片炸脆 2. 鱼肉的火腿肠切粒煎香 3. 黄瓜刨片 4. 杏鲍菇加点黑胡椒粉和盐 5. 一起卷好下油锅煎 杏鲍菇炒菜花 1. 葱去头,切末 2. 杏鲍菇洗净,切片 3. 菜花撕小朵,洗净,焯水 4. 锅内热油,下葱爆香 5. 然后下入杏鲍菇片和菜花,翻炒 6. 待杏鲍菇和菜花都...
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肉片炒水笋怎么做好吃
肉片炒水笋正宗做法/图解/步骤: 1. 挑选根茎不太硬过老的水笋。 2. 把外壳给剖掉。 3. 水笋洗净后斜切成片,猪精肉也断纹切成肉片,并把生抽、盐、糖拌匀腌制五分钟。 4. 放油热锅七八成,把蒜片爆香。 5. 倒入肉片翻炒至五成熟起锅装盘备用。 6. 放油至五分热同时用铲子刮一下锅底,避免炒肉时的遗留物烧焦,倒入水笋片翻炒,同时撒入少许盐,断生后,倒入少量水盖锅中大火烧...
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遵循一本道精神
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