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荷兰豆剪掉头部后洗净。
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2016-01-20
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荷香八宝葫芦鸭正宗做法/图解/步骤: 1.将嫩鸭杀洗后,剪去鸭脚,从鸭背脊开始用小刀取出鸭骨(这一步要小心仔细操作不要把鸭皮搞破了,我是第一次取骨,真是化了好长时间,但是很开心完整的取出鸭骨头了)然后将去骨后的整鸭在开水锅中稍焯下去血污后捞出,冲洗净后加生抽酱油、酒涂抹鸭身 2.把糯米浸洗清 ...
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鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。 1、先将要用的材料都准备好。 2、荷叶一张备用。 3、鸭肉剁成块。 4、鸭块焯水,冲洗干净。 5、霉干菜,放清水中略...
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怎样做荷香鸡最好吃
荷香鸡正宗做法/图解/步骤: 三黄鸡一只洗净里外抹上盐五香粉料酒和生抽腌上2小时。 糯米和干香菇前一天晚上泡好,广式腊肠切片,再切点葱姜蒜,所有材料拌匀了加点泡香菇的水再加点生抽和盐拌匀了备用。填料随便啦,直接泡点香菇加点葱姜蒜片塞肚子里一起烤也可以的。 把料塞进鸡肚子里,用牙签封好口。 ...
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怎样做荷香嫩鸡最好吃
荷香嫩鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 我是用整鸡切下鸡腿跟鸡翅来做这一道菜的,余下的鸡胸、鸡架还可以煲汤。没有整鸡的请用鸡腿、鸡翅就可以,感谢朋友特地从台湾带回来的现磨姜黄,使这道菜颜色味道更好! 2. 将一张荷叶泡软洗净备用。 3. 取下鸡腿、鸡翅洗净后用一包盐焗鸡粉、姜黄粉、黄酒均匀的涂在表面,包上保鲜膜放入冰箱腌子1小时以上。 4. 将一个盘子放入蒸...
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薄荷香蕉牛奶正宗做法/图解/步骤: 1. 香蕉去皮切片放入榨汁機~ 2. 薄荷冰塊取出4塊,放入攪拌機。薄荷冰塊作法:摘下的新鮮薄荷葉要用淡鹽水泡過一夜,然後放入冰格。倒入純淨水或者涼開水,放入冰箱凍一夜就做好啦~ 3. 將兩盒牛奶倒入榨汁機,開攪~知道沒有固體狀~ 4. 打好的香蕉牛奶,試試看適不適合自己的口味,酌情加白砂糖,再攪幾秒鐘~ 5. 倒入喜...
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辣子鸭正宗做法/图解/步骤: 1. 先把买好的鸭肉切成小块 2. 切好的鸭肉用料酒腌制十分钟,料酒是去腥的 3. 把姜、蒜切碎待用 4. 把腌好的鸭肉放入锅中,记住锅中先不要放油、待把鸭肉里的水份炒干之后,再放入油爆炸 5. 待鸭肉炸成金黄色放入十三香、蚝油、生抽、鸡精、翻炒一下让其入味,再把切好的姜、蒜蓉放入锅中翻炒 6. 待蒜蓉炒出香味后放入剁辣椒...
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荷香鸡翅 1.将花椒炒香。凉了后抹在鸡翅上 2.鸡翅放黄酒,盐,姜片,葱段腌片刻后,抹上炒过放凉了的花椒 3.把鸡翅用荷叶包紧,放锅里蒸20分钟左右 荷香糯米鸡 ...
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怎样做香酥鸭最好吃
香酥鸭正宗做法/图解/步骤: 1. 鸭子葱姜蒜花椒大料白酒腌制一宿,上锅蒸熟,大概一小时多点儿,晾凉备用。 2. 切块 3. 高温下油炸第一遍,放进去先不要动,定型翻面炸熟。 4. 然后捞出升高油温炸第二遍,炸酥。 5. 做个花椒盐做沾料,摆盘完成。 搜索香酥鸭做法大全分类: 禽类|午餐
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怎样做糖鸭最好吃
糖鸭正宗做法/图解/步骤: 1. 将鸭放入锅,糖溶进水里倒进去。倒入白醋,酱油,开大火煮开后换中火煮到水有点黏稠,有点干就好了。期间中火煮时,开锅翻铲3~4下,放半碗酱油着色,洗酱油碗水放进去,不够水就加点总之不要末过鸭。闷40~50分钟就可以出锅斩几下装盘… 搜索糖鸭做法大全
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怎样做啤酒鸭最好吃
啤酒鸭正宗做法/图解/步骤: 1. 鸭子放生姜,焯水,撇去浮沫血水,捞上来切块 2. 锅里下一点油,放生姜、葱白、干辣椒、蒜瓣煸香,捞出生姜蒜片葱白 3. 下鸭子块儿,中火翻炒,等鸭子慢慢变色,熬出鸭油。继续保持油温慢慢炒,直到鸭子表皮有皱缩为止。 4. 放生抽,盐和糖,上色差不多以后倒入啤酒,量要刚刚没过鸭子肉,开大火煮沸,转中火炖煮半小时(建议中后程打开锅盖...
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土匪鸭正宗做法/图解/步骤: 1 准备葱,姜,蒜 2 青椒红椒去蒂洗净切条 3 半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净 4 煮锅加水烧开,放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净 ...
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梅汁鸭正宗做法/图解/步骤: 1. 鸭子杀好清洗干净 2. 将水煮开将鸭放入煮熟 3. 加入老抽用手将鸭子表皮抹匀(上色) 4. 放入食油到油锅升温后将鸭子放入油锅油炸,鸭皮至金黄色捞出 5. 放入少许油加热后加入姜(切片)、蒜等爆炒出味;放入半锅水,放入话梅(3颗)、山楂片(4~6片)、酸梅酱(半瓶)、耗油(1勺)、白醋(1勺)、糖(1勺)等配料调味 6. 水开后转中火将鸭子放入,开始15...
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姜丝鸭正宗做法/图解/步骤: 1. 整只鸭洗净,放大锅里煮 2. 红枣,虫草花,沙参,枸杞适量 3. 煮到用筷子能插穿就可以捞出来了,把汤里的油捞出炒青菜 4. 捞出切块 5. 切好 6. 切好姜丝 7. 放油,把姜丝,蒜米,豆鼓爆香,把切好的鸭肉放进去炒一会,放盐入味,放点生抽上色,装盘 8. 装盘,ok啦 9. 喝汤吃肉肉,这是晚上的其它几个菜? ...
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荷香腐乳烤鸡 1.先腌制鸡,生抽加红腐乳、料酒,腌制一天(不要图省事,我腌了一天入味) 2.荷叶用开水烫软,包上鸡,然后用绳子绑好 3.面粉加水和成比较...
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