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韩式辣味年糕
1.
先备齐需要食材,洋葱、青葱、红萝卜洗净切小段。把辅料中除了熟白芝麻外,全先拌匀备用
2.
准备电锅内锅,加入韩式年糕200克和事先拌匀辅料,电锅外锅加入一杯水,按下开关开始蒸煮
3.
...
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2016-01-20
酸辣鲜蔬炒年糕怎样做最好吃
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山药鲜虾球 1. 将山药去皮放蒸锅,蒸熟 2. 将虾扒皮去头,留有尾部,挑掉虾线,用刀在虾肚子划一下,防止虾弯曲,用清水洗净 3. 虾盘中放入料酒,少量盐,少量白胡椒粉,抓匀,腌制十分钟 4. 将山药取出晾凉,用保鲜袋抓成泥装,按照口味放入盐,白胡椒粉,黑胡椒粉,白胡椒粉要少于黑胡椒粉,搅拌均匀(此处图中山药是搅拌完毕的) 5. 将鸡蛋打散 6. 将山药分成十六等份,搓圆按扁,...
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炒年糕正宗做法/图解/步骤: 1. 白菜、胡萝卜、洋葱切丝,喜欢吃菜就多切点 2. 热锅凉油,放三样菜煸炒,炒软后加一碗水 3. 水开后放入年糕,煮软后放辣酱调味,本人喜欢吃甜口,又加了糖和盐 4. 收汁出锅
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毛蟹炒年糕正宗做法/图解/步骤: 1. 洗干净小毛蟹(我没有流氓它⊙﹏⊙) 2. 杀小蟹子的过程太残忍了我没拍。。。筷子照着腹部肚皮盖的尖尖位置戳。。它会用蟹钳子夹筷子。。哎。。下一步。。 3. 拆盖。掰两半。有蟹粉的地方粘玉米淀粉裹住。拿个干净平盘子盛。这会我带着一次性手套呢。也没拍 4. 锅里放油烧热。粘淀粉的面朝下放锅里煎。最好立在里面。蟹粉差不多凝固了再翻...
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青菜炒年糕正宗做法/图解/步骤: 1 这个就是我们嵊州的年糕 2 年糕用专用工具切成丝 3 其他食材一起准备好待用 4 热锅热油 ...
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酱炒年糕正宗做法/步骤: 1. 芝麻 倒入锅中小火炒香 2. 将花生倒入开水中 烫10分钟去皮 然后倒入锅中 小火炒干表面水分 (一定要炒干否则等下会泵油) 加入油(没过花生)炒制金黄 取出备用 3. 热锅凉油 放入酱油 耗油 料酒老抽 一碗水 冰糖 (白糖也可以)大火烧开 4. 将年糕清洗一下 然后放入锅中 发火收汁 (也可放入水淀粉勾芡) 5. 最后放入盐调味 花生芝麻翻炒出锅
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飘云1129771016
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泡菜炒年糕正宗做法/图解/步骤: 1. 准备配料:韩式辣白菜切碎、注意保存泡菜汁水,味道都在里面哈。半根胡萝卜切细丝做配菜。喜欢的话也可以加点青甜椒之类的配菜。大蒜粒剥好、切成蒜片。鸡蛋打散、蛋液备用。 2. 制作蛋皮丝儿:平底锅加热、入油。蛋液倒入锅中、迅速摊平、一面煎成熟后翻面再煎一下,取出蛋皮,切成较粗的鸡蛋丝。 3. 热锅中继续加入一点油、不需要油温很热、即倒...
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茄汁炒年糕 1. 买来的条年糕切成均匀的片,不要太薄 2. 电饭锅里面放少许油,烧热了之后下进去年糕片 3. 我买的年糕有点硬,加半勺清水稍微煮一下 4. 然后加进去亨氏番茄酱,加一点点水 5. 为了防止粘锅不停翻炒,到年糕变得软糯放一点点食盐就可以出锅啦 年糕玉米粒炒牛肉 1. 洗净食材 2. 牛肉洗净,泡去血水切丁,加入酒,淀粉,盐...
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嵊州炒年糕正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料 2. 先打一个鸡蛋摊成鸡蛋饼切丝备用 3. 锅内倒少许油 加热之后加年糕翻炒 稍微有点变黄即可 4. 加入娃娃菜翻炒 再加入番茄继续翻炒 5. 翻炒后加开水 沫过年糕 6. 加入豆腐 7. 把豆腐弄碎大火煮开转小火煮粘稠 大约五分钟 8. 加如青菜 这样颜色会漂亮 9. 等青菜半熟了加入打散的鸡蛋 搅拌 一分...
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豆腐炒年糕正宗做法/图解/步骤: 1 我们当地的年糕切条备用 2 准备好食材 3 煎好蛋皮备用 4 热油锅放入年糕翻炒一下 5 待...
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家常炒年糕正宗做法/步骤: 1. 锅烧热,倒油。下洋葱丝,大葱丝,青红椒丝,姜丝,炒香。 2. 加一大碗水,烧开放年糕。煮3min后放两大勺辣酱 3. 不停翻,加盐,醋,收汁装盘,洒芝麻
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虾炒年糕正宗做法/图解/步骤: 1. 大蒜切碎,姜切片,虾要是不嫌麻烦就剥壳,西芹斜切,胡萝卜切丝,油烧开换小火下蒜、姜 2. 转大火下西芹、胡萝卜炒出香味 3. 倒入虾仁炒变色 4. 倒豆芽炒软 5. 倒年糕炒一炒,加酱油,料酒,盐闷一会,不用加水豆芽就会流出一些水来,年糕本身就是熟的喜欢吃Q点的就不要炒太久,喜欢软的就多炒会,
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随意炒年糕正宗做法/图解/步骤: 1. 将买来的年糕条切好用水洗一洗。 2. 配料:自己喜欢什么放什么,随意切,切薄片比较好。 3. 放油、盐,将配料先炒香,炒到差不多熟的状态,然后捞起。 4. 炒年糕:加适量水,放入年糕和配料,加入韩式辣酱煮沸,然后转小火,边煮边炒防止粘锅。根据自己的口味放糖调节甜辣的味道。 5. 用筷子夹一下年糕,如果年糕已经变软糯,那就可...
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辣炒年糕正宗做法/图解/步骤: 1. 胡萝卜 洋葱 青椒切片 本人刀工不好 但是不影响食物依然好吃 2. 年糕从冰箱拿出的 用水焯一下 平时没入冰箱的味道会更好 3. 热锅倒入油 将胡萝卜 洋葱 青椒倒入翻炒几下 倒入焯好的年糕翻炒几下 4. 加入两勺甜辣酱 半碗水 搅匀盖上锅盖中小火煮三分钟左右 5. 然后大火收汁 装盘 搞定
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