螺蛳买回来剪去屁股,用清水养一天,里面滴几滴植物油让螺蛳吐一下泥沙,顺便让小螺蛳尽量多的跑出
吐干净以后洗去小螺蛳,反复把螺蛳表面的青苔搓洗干净
炒锅里放略多的油,下姜丝跟蒜片爆香,爱吃辣的在这个步骤一起加干辣椒
[ 查看全文 ]