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买来的田螺用牙刷清洗干净.
洗净放滚水焯5分钟捞起.挑出肉去尾清洗干净.
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2015-12-08
田螺塞肉怎么做好吃
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辣味田螺塞肉正宗做法/步骤: 1. 田螺用开水煮一下,螺盖打开即可倒入冷水中,用牙签取出螺肉,去除螺肉尾后洗净备用。 2. 春笋取笋尾部份切末,猪肉切末,螺肉切末后,将三者混合,倒入黄酒与盐调味,拌匀后腌渍入味。 3. 取出螺肉后的螺壳与螺盖冲洗干净沥水备用。 4. 肉腌十五分钟后,取出沥干的螺壳开始塞肉,用筷子取肉塞,再用大拇指按压,每个壳塞一半肉,盖上螺盖,放入盘中...
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