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红烧鲈鱼
1.
一条鲈鱼洗清干净,身上划几刀然后加料酒、盐腌一会
2.
锅里油烧热倒入油煎
3.
一面煎金黄然后在翻面煎
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2016-01-20
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照烧汁鲈鱼
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烧汆海鲈鱼 1. 将海鲈鱼去鳞、去内脏,清洗干净。 2. 先将鱼头切下。 3. 刀贴脊骨将上面的鱼肉片至鱼尾,不要切断。 4. 同样方法,把下面的鱼肉也片至鱼尾。然后把中间的鱼骨切断,取出。 5. 再把鱼腹的鱼排(大刺)片下。然后横切,切至鱼皮即可,不要切断。 6. 切完的样子。 7. 加少许盐腌渍2分钟,入底味。然后加料酒、淀粉,轻轻抓...
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照烧汁正宗做法/步骤: 将洋葱切块、姜切片; 将锅中放入适量清水,大火煮开; 将洋葱、姜、蒜、桂皮、大料放入锅中小火煮3分钟左右; 依次加入耗油、酱油、料酒、糖,比例为1:2:3:4(料酒和糖可根据个人口味调整,关于酱油我用的是味极鲜); 大火煮开后,小火收汁即可。
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照烧胡萝卜正宗做法/图解/步骤: 1. 胡萝卜切滚刀块,小一点最好 2. 生抽,蚝油,糖,蜂蜜,盐调成料理汁 3. 胡萝卜下锅翻炒,焖一会,直到尝起来不生,不脆 4. 把料理汁倒入,翻炒,焖一会,直到料理汁收的差不多,可以装盘了 小贴士: 想做出正宗的照烧胡萝卜,就看看吧 私以为这料理汁可以做很多菜,鸡翅,各种丸子等等
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照烧是日本独特的一种烹调手法,照烧汁的调配起着至关重要的作用。照烧菜通常都颜色亮丽,味道鲜香醇厚,十分下饭。 用照烧汁来烤制三文鱼,三文鱼本来味道就很鲜,配上照烧汁,经过烤制,那味道叫一个香啊~~关键是,它还简单到不行了,零厨艺也能轻松操作。 1.将三文鱼洗净,用厨房纸巾擦掉水分。 ...
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啤酒烧鲈鱼 1.我买的是大的海鲈鱼,一次吃不完,我收拾好后,剁成块,分袋装入冰箱,吃的时候,拿一袋解冻即可。解冻后的鱼块,每块抹上少量盐,放置十分钟 2.姜切片,蒜两半开,辣椒切断,大葱切断,一起放入一碗中,倒入适量白醋、料酒...
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照烧(图老师整理)什锦的做法 步骤1: 材料:鲜虾、洋葱、龙俐鱼柳、香菇、红红彩椒、黄彩椒、青柿椒 调味:照烧酱、黑胡椒、橄榄油、盐、料酒、水淀粉 步骤2:将各色彩椒、香菇、洋葱洗净,切成见方小块备用。 步骤3: 鱼柳静置放置解冻。 步骤4:鱼柳用厨房用纸吸取水分...
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范仲淹有一首脍炙人口的小诗,其中一句:“江上往来人,但爱鲈鱼美。”让小编至今记忆犹新。其诗的深意我们就不提了,但那份喜爱鲈鱼的心情我们大可理解,下面就为你介绍美味清蒸鲈鱼的做法。 1.将鲈鱼洗净,在鱼身正反两面各划几道口子方便入味。 2.在鲈鱼身上撒少许盐,倒入料酒腌制十分钟。 3.在盘底放少许姜丝,把鲈鱼放在姜丝上,鱼身上的刀口里也放上姜丝。 ...
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